A keserű uborka, más néven kígyóuborka vagy balszerencse uborka, évszázadok óta ismert és használt növény, amely számos kultúrában a népi gyógyászat egyik alapvető eleme. Kesernyés íze és jellegzetes megjelenése miatt nem mindenki kedveli, mégis számtalan egészségügyi előnnyel bír, amelyeket érdemes megismerni. Ez a különleges zöldség nem csupán tápláló, hanem számos bioaktív vegyületet is tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet optimális működését és hozzájárulhatnak a betegségek megelőzéséhez. A keserű uborka táplálkozási értékei és antioxidáns tartalma A keserű uborka gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet egészséges működéséhez. Kiemelkedő a C-vitamin tartalma, amely erős antioxidáns hatásával hozzájárul a sejtek védelméhez és az immunrendszer megerősítéséhez. Emellett B-vitaminokat, például B1- és B2-vitaminokat is…